Hvað er lífrænn landbúnaður?

Lífrænn landbúnaður er búskaparkerfi sem leggur áherslu á að nota náttúrulegar aðferðir til að bæta jarðvegsgæði, halda meindýrum og sjúkdómum í skefjum og framleiða hágæða og næringarríkan mat. Lífræn ræktunaraðferðir eru:

- Nota ræktunarskipti til að viðhalda frjósemi jarðvegs og koma í veg fyrir meindýr og sjúkdóma

- Notkun lífræns áburðar og rotmassa til að bæta jarðvegsbyggingu og veita plöntum næringu

- Nota náttúrulegar meindýraeyðingaraðferðir, svo sem nytsamleg skordýr og gildrur, í stað tilbúinna varnarefna

- Að ala dýr við mannúðlegar aðstæður og gefa þeim lífrænt fóður

- Forðast notkun erfðabreyttra lífvera (erfðabreyttra lífvera)

Lífrænn landbúnaður er almennt viðurkenndur sem umhverfisvænni og sjálfbærari en hefðbundinn landbúnaður. Lífrænar ræktunaraðferðir geta hjálpað til við að bæta jarðvegsgæði, draga úr vatnsmengun og varðveita líffræðilegan fjölbreytileika. Lífræn matvæli er líka oft talin vera hollari og næringarríkari en hefðbundin matvæli.

Hins vegar getur lífræn ræktun verið dýrari en hefðbundin ræktun og stundum getur verið erfiðara að finna lífrænan mat í verslunum. Þrátt fyrir þessar áskoranir nýtur lífræns landbúnaðar vaxandi vinsælda þar sem sífellt fleiri verða meðvitaðir um kosti þess að borða lífrænan mat.

Hér eru nokkur viðbótarávinningur lífræns landbúnaðar:

- Lífræn ræktun getur hjálpað til við að draga úr jarðvegseyðingu og vatnsmengun.

- Lífræn ræktun getur hjálpað til við að vernda líffræðilegan fjölbreytileika.

- Lífræn matvæli geta verið næringarríkari en hefðbundin matvæli.

- Lífræn ræktun getur verið sjálfbærari en hefðbundin ræktun.