Hverjir eru kostir og gallar gúrku?

* Mikið af næringarefnum: Gúrkur eru góð uppspretta A, C og K vítamína, auk kalíums, magnesíums og fosfórs.

* Lítið í kaloríum: Gúrkur eru mjög lágar í kaloríum, sem gerir þær að frábæru vali fyrir fólk sem er að reyna að léttast eða halda heilbrigðri þyngd.

* Vökvun: Gúrkur samanstanda af um 95% vatni, sem gerir þær frábær leið til að halda vökva.

* Hressandi: Gúrkur hafa svalt, frískandi bragð sem getur hjálpað til við að svala þorsta og kólna á heitum degi.

* Alhliða: Gúrkur má borða hráar, soðnar eða súrsaðar. Þeir geta verið notaðir í salöt, samlokur, súpur og pottrétti.

Ókostir gúrku

* Getur valdið uppþembu: Gúrkur innihalda tegund af sykri sem kallast cucurbitacin, sem getur valdið uppþembu hjá sumum.

* Getur haft samskipti við ákveðin lyf: Gúrkur innihalda K-vítamín, sem getur haft samskipti við ákveðin lyf, svo sem blóðþynningarlyf.

* Hugsanlega ekki fólki með ákveðna sjúkdóma: Ekki er mælt með gúrkum fyrir fólk með ákveðna sjúkdóma, svo sem nýrnasjúkdóm eða þvagsýrugigt.

Á heildina litið eru agúrkur hollur og næringarríkur matur sem hægt er að njóta sem hluti af hollt mataræði. Hins vegar er mikilvægt að vera meðvitaður um hugsanlega ókosti gúrku áður en þær eru neyttar.