Af hverju eru niðursoðnir tómatar í búð óhollir?

Keyptir niðursoðnir tómatar eru ekki endilega óhollir. Reyndar geta þau verið þægileg og næringarrík leið til að bæta tómötum við mataræðið. Hins vegar eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga þegar þú velur niðursoðna tómata.

Í fyrsta lagi er mikilvægt að velja tómata sem eru pakkaðir í vatni eða eigin safa, frekar en í síróp eða olíu. Tómatar pakkaðir í síróp eða olíu innihalda meira af kaloríum og sykri og þeir geta einnig innihaldið skaðleg aukefni.

Í öðru lagi er mikilvægt að athuga natríuminnihald niðursoðna tómata. Sumar tegundir niðursoðna tómata geta verið mikið af natríum, sem getur stuðlað að háum blóðþrýstingi og öðrum heilsufarsvandamálum.

Að lokum er mikilvægt að vera meðvitaður um möguleika á BPA mengun í niðursoðnum tómötum. BPA er efni sem er notað til að fóðra að innan í sumum dósum og það hefur verið tengt ýmsum heilsufarsvandamálum, þar á meðal krabbameini og æxlunarvandamálum. Til að forðast BPA mengun skaltu leita að niðursoðnum tómötum sem eru BPA-lausir.

Á heildina litið geta niðursoðnir tómatar sem eru keyptir í búð verið holl og þægileg leið til að bæta tómötum við mataræðið. Hins vegar er mikilvægt að velja þau vandlega og vera meðvitaður um möguleika á BPA mengun.