Kjarni eru gerðar með því að dæla vökva (oftast áfengi) með bragðefni, yfirleitt eftir liggja í bleyti bragðefninu innihaldsefnið í alkóhóli í langan tíma. Ilmkjarnaolíur eru gerðar með því að draga hreina olíu frá innihaldsefni eins og krydd eða ávöxtum með því að ýta eða juicing það. Bragðbætt duft eru gerðar með því að mala allt efnið til að búa þurrt solid.
Notar sækja

Kjarni og bragðefni eru oft notuð jöfnum höndum í uppskriftum, en það eru nokkur dæmi þar er æskilegast. Í þurru blandar eru bragðbætt duft betri. Í tilvikum þar sem áfengi getur truflað hvernig uppskrift virkar, eins og í sumum súkkulaði mola þar herða er áhrifum áfengis, bragðefni eða önnur óáfengra val eru best. Í bakaðri vöru, þeir geta oft notuð jöfnum höndum.
Intensity sækja

Kjarni eru öflugri en bragðbætt duft og ætti að nota í litlu magni (yfirleitt ein teskeið). Ilmolíur eru öflugra en útdrætti og ætti að mæla í dropum. Fljótandi bragðefni eru oft svipaðar útdrætti í virkni og eru notaðar í sama magni.
Ofnæmi sækja

Natural möndlu bragðefni og þykkni getur bæði verið úr raunverulegum möndlum og einhver með ofnæmi tré-hneta ætti að forðast þá. Artificial möndlu bragðefni mega ekki vera nein raunveruleg möndlur. Sumir náttúrulega möndlu bragðefni eru náttúrulega í að bragðið kemur frá non-tilbúnum uppruna, svo sem banana eða apríkósu pits, en þeir mega ekki fela í sér náttúruleg möndlu bragði. Alltaf athuga merki áður en allir möndlu-bragðbætt aukefni ef þú ert með ofnæmi tré-hneta.