Specialty matur markaðir, einkum Asíu, líklega selja úrval af þurrkuðum Jasmine blóm fyrir matreiðslu notkun. Þótt Jasmine bragðið af þurrkuðu Jasmine er unmistakeable, er það sterkasta þegar úr fersku jasmínu. Ef þú skyldir hafa Jasmine álversins í garðinn þinn, safna ferskt blóma á löngu blómstrandi tímabilinu frá vori til falla. Fyrir besta bragðið, safna buds í morgun þegar lokað, halda þeim kaldur allan daginn, og nota þá í kvöld rétt eins og buds opinn. Allar auka ferskt blóm er hægt að þurrka í bréfpoka og geymd í loftþéttu íláti til notkunar í framtíðinni. Ekki rugla sanna Jasmine frá Jasminus ættkvíslinni, með rangar tegundum frá ættinni Gelsemium sem eru eitruð þegar tekin. Common nöfn fyrir rangar jasmínu meðal annars JESSAMINE, Carolina Jasmine, Woodbine og gult Jasmine.
Stríða sækja

Jasmine krydd er kannski best þekktur fyrir notkun þess í náttúrulyf stríða. Algengt er að nota í blandar te, það geta vera innkaup í te töskur tilbúinn fyrir strax steeping, en þú getur notað þurrkað eða ferskt Jasmine blóm og gera eigin sérsniðnum te blanda. Forðastu sterkt svart og rautt stríða sem geta dulið blóma bragð; í staðinn, nota létt bragðbætt te. Grænt te er oft notuð sem undirstaða í blandar Jasmine te, en Jasmine bragðið stendur út djarflega gegn vægt hvítt te. Þurrkaðir sítrus afhýða pör vel með jasmine krydd í te. The te verður blanda með ferskum Jasmine blóm í að minnsta kosti fjórar klukkustundir til að taka bragðið. Notaðu te strax eða þurrt - fersk blóm bæta raka te lauf - og geyma það í loftþéttu íláti til tilbúið til notkunar
Flavor Infusion sækja

Það tekur nokkrar klukkustundir að fylla matvæli með jasmine bragði, en að bæta Jasmine kryddi beint í matvæli gefur strax bragð. og ilm. Kasta sumir ferskur Jasmine blóm í ljós salati til að njóta örlítið sætur blóma bragð ásamt léttri vinaigrette dressingu. Top Jasmine og appelsína Cupcakes með stökkva af ferskum eða þurrkuðum jasmínu og appelsínugul fleyg fyrir auka bragð og bónus framsetningu stig. Skreytið með Jasmine-bragðbætt hanastél með opnum Jasmine blóm til að njóta sterkrar ilmur í hvert sinn sem drykkur er lyfta nálægt nefinu. Til að gera candied Jasmine blóma, mála blóma með egg þvo, stökkva með þeim með OfurFínt sykri og leyfa þeim að þorna áður en að borða.