Hvernig á að mæla Ráðhús Salt á pund af kjöti (3 Steps)

Ráðhús kjöt gerir það að vera ætur fyrir miklu lengri tíma en það væri ef það væri ferskt. Kjöt er yfirleitt að lækna með notkun á blöndu sem samanstendur af non-iodized salt og verkað miðla eins og natríum nítrat. Þetta gerir kjötið að vera ætur án þess að vera geymd í kæli eða frysti. Kjöt getur annað hvort að vera þurr eða fljótandi lækna, en með annað hvort aðferð fjárhæð ráðhús salt er það sama. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 8 £ ekki iodized salt
£ 3 sykur glampi 2 aura natríum nítrat sækja
1/2 eyri natríum nítrat
plastílát sækja Digital mæli
Leiðbeiningar sækja

1. Gerðu slatta af Ráðhús salt með að blanda saman £ 8 af non-iodized salt, 3 £ sykur, 2 únsum af natríumnítrati og 1/2 eyri af natríumnítrati. Hafðu í plastíláti fyrr en á að nota, eða geymslu þegar sumir af það hefur verið notað.
   

2. Vegin kjöt á stafrænu mælikvarða til að finna út hversu margir pund sem þú hefur.
   

3. Nota 1 eyri ráðhús salt blöndu fyrir hverja pund af kjöti. Vega ráðhús salt á stafrænu mælikvarða þinn að mæla viðeigandi magn. Ef kjöt þinn styður ekki vega heil tala þá nota samsvarandi fjölda aura. Til dæmis, 2 3/8 pund væri 2 3/8 aura.