Hvernig til Þekkja jurtum og kryddi með mynd

Jurtir og krydd eru óaðskiljanlegur hvert matargerð, enda bæði bragð og lit á ýmsum réttum. Frá gulu lit saffran við bjarta grænum fersku basil, skilgreina jurtum og kryddi með myndir eða teikningar gerir fyrir einstakling til að auka þekkingu sína á mikilvægustu hráefni og hjálpar kokkar nota þá í framtíðinni rétti. Myndir veita helstu skilgreina áhættuþætti jurtum og kryddi, sem þeir sýna áferð, lögun og lit plöntur. Glampi Leiðbeiningar sækja

1. kaupa bók sem allir matreiðslu jurtum og kryddi með myndir fyrir hvert og eitt (sjá tilvísanir hluta þessarar greinar fyrir bók).
   

2. Kanna jurt eða krydd sem þú ert að reyna að bera kennsl á. Athugið sérstakar eiginleika hennar, svo sem áferð, lit, stærð og lögun.
   

3. Ákveða hvort jurt er í heild sinni eða mynd jörð, eins og heilbrigður eins og ef það er þurrkað eða ferskt. Þetta getur valdið röngum skilríkjum ef krydd er jörð en er ekki í myndinni.
   

4. Reikna út hversu gamall krydd eða jurt sem þú ert að óska ​​eftir að bera kennsl á er. Einnig, hvort sem það er í sáningu, blómgun, eða nýlega vaxið formi, þetta mun hjálpa þegar skilgreina það.
   

5. Bera saman jurt eða krydd sem þú ert að óska ​​eftir að bera kennsl á með myndinni af það í bókinni. Staðfesta að það er rétt jurt með því að bera aldur, stærð, lögun, formi, leiksvið, áferð og lit.