Samkvæmt bandarísku Matvæla-og lyfjaeftirlit, eða FDA, bragðefni. fyrirtæki þurfa ekki að birta efni svo lengi sem þeir eru almennt viðurkennt sem öruggt eða gras. Þessi stefna gerir bragð fyrirtækjum að vernda leyndarmál uppskrift þeirra. Samkvæmt Ohio Department of Health, helstu efni í Cherry bragðefni er bensaldehýöi. Bensaldehýöi er efnasamband sem inniheldur kolefni, súrefni og vetni. Þegar mótuð, gefur það skemmtilega möndlu lykt.
Saga sækja

Árið 1917, National Association af Smásala Druggists birti uppskrift tilbúna kirsuber bragðefni. Mótun þess innihélt við etýlasetati, etýl bensóat, olíu af persicot, bensósýru, glýserín og alkóhól. Formúlan var upphaflega birt til að sanna að gervi bragði voru óæðri eðlilegt og væri brottför tíska. Þess í stað hafa gervi bragði orðið flóknara og ríkjandi tímanum.
Artificial vs Natural sækja

Shlosser telur flestir bragði geta nú verið efnafræðilega endurtaka í Lab. Gervi bragðefni eru oft auðveldari en náttúrulegum bragðefnum vegna þess að þeir eru fleiri hillu-stöðugt; þeir geta að afrita alveg nákvæmlega og ódýrt og þolir vinnslu. Þeir eru einnig til staðar og stöðug gæði.
Safety sækja

Í FDA segir að gervi bragðefni er ekki síður öruggt, nærandi eða æskilegt en náttúrulegum bragðefnum og að bensaldehýð er óhætt til manneldis. Hins vegar bandarísku Occupational Safety & amp; amp; Heilsa Administration, eða OSHA, bidur til mismunandi. OSHA finnur nokkra þætti vitað heilsa tengjast bensaldehýðs:. Erting í augum, húð, nef og eyrna og snertiofnæmishúðbólgu