Rosemary hefur mjög áberandi og sterkt bragð sem getur að nota annað hvort sem lúmskur hreim eða feitletrun lögun í hvaða máltíð. Dofnar má samræmd á ýmsum kjöt en er sérstaklega fært út hvenær sameina með kjöti. Bæði blóm og blöð af rósmarín geta vera notaður fyrir garnishing og matreiðsluaðferðir kálfakjöt chops. Einfaldlega mylja, höggva eða próteinum spiky lauf áður strá yfir eða nudda í kálfakjöt chops þínum.
Tarragon sækja

anís-eins eðli tarragon er vel til þess fallin að ýmsum matargerð. Notaðu sparlega því bragð tarragon getur verið mjög ríkjandi og keppa með öðrum jurtum. Notaðu leyfi til að gera sósu sem verður viðbót kálfakjöt chops þína eins Bearnaise, eða sem Skreytið að kynna máltíð. Ekki elda tarragon of lengi sem það mun koma út kvöl sína. Fyrir hámarks bragð, bæta tarragon aðeins á síðustu 15 mínútum ef þú ert að elda kálfakjöt chops þína sem hluta af plokkfiskur.
Oregano sækja

Oregano er vinsæll í ítalska og grísku diskar þótt ólíkt flestum öðrum ítölskum jurtum það sameinar líka vel með sterkan mat. Þessi jurt er arómatísk, hlýtt og hefur örlítið beiskt bragð sem er breytilegt í ákafa, eftir ferskleika jurt. Hágæða oregano getur vera nógu sterkt að næstum dofinn tungu. Bragð oregano kemur úr laufum þess og getur oft verið meira flavorful þegar þurrkað en ferskur. Bæta oregano til kálfakjöt chops yðar til Miðjarðarhafsins feel.
Thyme sækja

Thyme hefur mjög viðkvæma bragð með smá klofnaði Eftirbragðið. Það er talinn einn af bestu jurtum í franska matargerð. Þú getur notað bæði lauf og sprigs í uppskriftum þínum. Notaðu blóðberg sem þú ert að elda kálfakjöt, eða til að styðja það með því að blanda það í sósu eða kjötsafi. Það mun gefa kálfakjöt chops þínum bragð minnir franska matargerð. Thyme bragði vinna einnig mjög vel þegar blandað með sítrónu, hvítlauk og basil. Fyrir bætt snúa, reyna bragðbætt afbrigði eins og sítrónu blóðberg.