- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> krydd >>
Gaman Staðreyndir Um Salt Kristall
Samkvæmt Salt Institute, það eru fleiri en 14.000 þekkt notkun fyrir hvaða mat vísindamaður og orðstír kokkur Alton Brown kallar Salt kristallar varðveita egypskri múmíur og dósum af súpu Campbell er "kraftaverka sameinda tag lið." , ferðast til jarðar í meteors frá geimnum og crisscross heim eins eter listaverk, halda vegi vetur öruggur og örugglega kynna skólabörn til undrun vísindi tilraunir. sækja Scientific sækja
Efnafræðingar skilgreina er ólífræna halite, eða algengustu borð salt, sem natríum klóríð (NaCl). The samsetning af natríum, sem er óstöðugt málmur sem brennur þegar blautt, og klórið, afleidd af eitraður gas klór, skapar mest notaða rotvarnarefni og matur heimsins condiment.
Matreiðslu
Human bragðið buds getur greint fjórum bragði: sætur, súr, bitur og salt. Þó að margir mismunandi matvæli bæði kveikja súrsætri viðbrögð, aðeins eitt efni skráir alltaf eins saltur - salt. Salt kristallar áherslu leið bragðið buds okkar skynja allar bragðtegundir, sem skýrir hvers vegna stökkva af salti sweetens a ekki-alveg-þroskaðir melóna og klípa af salti styrkist bragðið álag á súkkulaði köku.
Linguistic sækja
Fornu Grikkir keypt þræla með poka af salt kristalla og lýstu iðrun kaupanda með setningu "ekki þess virði salt hans." Orðið "laun" sem unnið er úr "salt", sem endurspeglar notkun þess sem gjaldmiðil í fornöld. Snemma Romans saltaður laufskrýddur grænu þeirra og grænmeti, sem leiðir til orðsins "salat."
Previous:Hvernig á að frysta Sorrel Leaves
Matur og drykkur
- Mandarin Orange & amp; Ananas Salat (11 Steps)
- Hvernig til Gera kjúklingur Pasta Penne (12 Steps)
- Hvernig á að njóta Cherimoya ( 3 þrepum)
- Álegg til að setja á BBQ Rækja Taco
- Hvernig á að gera Appletini (5 skref)
- Get ég nota græna sósu til Gera Enchiladas Suiza
- Kaka pönnur: Light Litað Vs. Dark Litað
- Hvernig Til að para Wine og Chili
krydd
- Hvernig á að geyma Vanilla Beans
- Hvað er Cardamom gott fyrir
- Hvernig til Gera granatepli Powder (8 skref)
- Áhugaverðar staðreyndir um Ginger
- Kjúklingur steikt steik Seasonings
- Zest vs Extract
- Hvernig á að elda með myntu laufum (5 skref)
- Hvað eru kostir kristallað Ginger
- Hvernig á að skipta Ground kúmen með öðrum Spice
- Hvernig til Finna a Salt staðinn án kalíumklóríðs