Allrahanda dregið af berjum á Allrahanda eða Jamaica pipar tré, sem bera sterkar vísbendingar um negull, ásamt tíð matreiðslu samstarfsaðila negull - múskati og kanil. Nota duftformi Allrahanda, eða kaupa á berjum og mala þá sjálfur. Þegar skipt Allrahanda fyrir negull, byrja með jafn mikið af Allrahanda, og stilla í samræmi við smekk. Ef uppskrift kallar á blöndu af kryddi auk negull, svo sem múskat, kanill og engifer, þessi litla jar merktar & quot; grasker baka krydd & quot; í bakinu á skáp geta vera notaður í stað. Bæta upp magn af kryddi kallað eftir í skálina, og nota jafn mikið af grasker baka krydd.

Veðja á Basil sækja

Sama efni sem gefur negull þeirra áberandi bit, evgenól, er einnig í basil. Allar tegundir af basil hafa þetta efnasamband, þar á meðal sameiginlegur, eða sætur basil. Fyrir næst leiknum til negull, hætta heilaga basil (Ocimum sanctum) þegar það er mögulegt. Jurtin, sem hefta í Thai matreiðslu, er mest minnir á negull þegar það er notað ferskt. Teningar það fínt ef bæta bakaðri vöru, eða í grófum höggva ef bragðmiklar sósu kallar negull. Einnig, fylla einn af vökva sem kallast fyrir í eftirrétt eða sósu með kasta nokkur heilaga basil lauf í vökvanum, simmering það í stuttu máli, þá þenja út blöð.
Flower Power sækja < li>

Klofnaði pinks eru bleikur blóm, en þeir fá nafn sitt frá petals, sem líta eins og ef þeir hafa verið beittur með takka Shears. Ef þú ert að hallast að vaxa klofnaði pinks, munt þú finna að kryddaður bragð þeirra og bragð gera eiga clovelike staf. Til að nota blóm í ósoðin diskar, klippið burt bitur hvíta á the undirstaða hvers petal. Þessar Petals má bæta við vín, dreifist og ávöxtum salat fyrir fíngerðum hreim á cloves.To efla spiciness, gera síróp með því að sjóða jöfnum hlutum vatn og klofnaði bleika Petals. Eftir þenja blöndunni, bæta við sykri eftir smekk, og geyma síróp í kæli til að nota sem sterkan sætuefni í bakstur.
Sækja hettuglasi Lausn sækja

Ilmkjarnaolíur eru oftast í tengslum við aromatherapy, en sum eru matreiðslu forrit. Lítið hettuglas af mat-gráðu klofnaði ilmkjarnaolíur geta dreifa sterkan dofnar til heilmikið af rétti, vegna þess að þú þarft aðeins dropa af mjög óblandaðri vökva fyrir flesta uppskriftir. Ef bragðið er enn of mikil eða sterk þegar að bæta það beint í matvæli, Mellow það út með því að bæta 1 dropa af klofnaði ilmkjarnaolíur til 1/4 bolli hunang, 1/2 lítra af whipping rjóma eða 1 matskeið af matarolíu. Ilmkjarnaolíur gufa nokkuð með hita, þannig að þú gætir þurft 2 dropa fyrir bakaðri vöru.