An Indian krydd, karrý duft er heitt, rautt duft sem samanstendur af a blanda af fjölmörgum kryddi. Algengt er að nota krydd til karrý duft eru ma kardimommur, Chiles, negull, kúmen, Mace, fennel, múskat, pipar, saffran og kóríander. Curry seld í verslunum yfirleitt tap bragð eftir tvo mánuði; því að kaupa ferskur byggð ekta Indian Curry mun framleiða bestu bragði þegar elda.
Aleppo Pepper sækja

Einnig þekktur sem Halaby pipar, Aleppo paprika koma frá Aleppo, bær í norðurhluta Sýrlands, í samræmi við Gourmet Sleuth website. Rauðu Aleppo papriku eru þurrkuð, sáð og mulið áður verið notuð sem krydd. Krydd hefur ávaxtaríkt bragð og meðallagi hita stigi. Mulið Aleppo papriku vilja bæta ósvikin í Mið-Austurlöndum bragð að Miðjarðarhafið leirtau svo sem súpur, salöt og fiski.
Baharat sækja

þýðir "krydd" á arabísku, Baharat er Mið-Austurlöndum krydd notuð af fólki á svæðinu til að bæta hita til kjöti td lambakjöti og mutton og grænmetisréttum, krafa the Spice House website. Baharat er einnig notað sem allt tilgangur krydd fyrir einföldum rétti svo sem súpur, sósur og fiski. Krydd hefur blanda af sætum og krydduðum keim og inniheldur blöndu af kryddi, svo sem kúmen, kanil, kardimommu, negull jörðu, paprika, pipar og múskati.

Cayenne Pepper sækja

Cayenne pipar er gert úr rauðum heitum papriku chilli, stundum nefndur Cayenne pipar. Papriku eru fyrst þurrkuð, jörð niður og þá pulped áður bakað í kökur. Kökurnar eru síðan sigtað til að framleiða krydd cayenne pipar, samkvæmt Cayenne Pepper website. Auk þess að spicing matvæli, cayenne pipar hefur fjölmargir læknis kosti eins og endurbyggja blóðkorn, bæta blóðrásina, fjarlægja eiturefni úr blóðinu og jafna blóðþrýsting.
Cayenne pipar eru notuð í matreiðslu og í heilbrigðismálum. Sækja
Chili Powder sækja

Margir uppskriftir chili er til, enn þeir innihalda yfirleitt þurrkuð chilli og kryddi, svo sem paprika, oregano og kúmen. Álag chili getur verið allt frá vægum til heitt, eftir þurrkuðum pipar er notað. Væg chili duft mun nota papriku eins anchos meðan Hot Chili duft nota heitara papriku meðal Chile de trésins. Bæta chili duft til mat eins og hrísgrjón, baunir eða hamborgarasósu kjöt fyrir smá auka krydd.
Ground Ginger sækja

almennt eru notaðar í Indian og Asíu matargerð, engifer hefur peppery, heitt og nokkuð sætur bragð. Í Austur matargerð, engifer rót er yfirleitt rifinn eða jörð en Evrópu og Ameríku matargerð notar þurrkaðir jörð engifer, samkvæmt Spice Barn website. Hæsta gæði engifer og dýrasta er ræktað í suðrænum svæðum í Suður Indlandi, Ástralíu og Jamaíka. Common diskar lögun jörð engifer meðal annars kökur, Indian curries, smákökur og piparkökur. Sækja Ginger rót má sneið og nota hráefni eða þurrkað og malað.