Hvernig á að nota cilantro (3 þrepum)

Kóríander er matreiðslu jurt, og blöð kóríander álversins Coriandrum sativum, eru stundum vísað til sem kínverska eða Mexican steinselju. Kóríander er vinsæll efnið í Mexican og Asíu diskar, notað fyrir ferskt, þess bragðið. sækja

Kóríander kallar sterk viðbrögð við dofnar; fólk elska það eða þeir hata það. Það er erfðafræðilega ástæða fyrir þessari sterku mislíkar, samkvæmt University of Illinois í Chicago. Fyrir fólk með þessum erfðafræðilega fjölbreytni, cilantro bragðast eins sápu. Kunnátta kokkar mega vilja til spyrja gesti sína cilantro val þeirra áður en þú bætir of mikið af þessu pungent jurt til að rétti þeirra. Sækja Hlutur Þú þarft sækja cilantro
skorið borð
beittum hníf
sækja Leiðbeiningar sækja

1. Nota ferskt cilantro þegar unnt er, og þurrkaðir cilantro missir mikið af dofnar. Fresh cilantro er í boði í að framleiða hluta mörgum verslunum matvöruverslun. Þvoið með vatni og þurrt með pappír handklæði áður chopping að halda útboð fer festist við hníf.
   

2. Saxið ferskt lauf kóriander og útboð stafar með beittum hníf til að bæta hrátt til salöt og salsas. Bunch sem cilantro vel og höggva úr laufum til stilkur. Kóríander er blíður jurt svo það er allt í lagi að fela nokkrar stafar. Forðastu endimörk stilkur, sem geta verið sterkur. Prófa eymsli útdraganlegur með því að taka bit; ef það er tilboð þegar þú bítur það, það er blíður nóg til að bæta við fat þinn.
   

3. Bæta cilantro á síðustu mínútu til eldað rétti. Þar cilantro er blíður jurt, það breytist bragð þegar það er hitað, svo stökkva yfir the toppur af a eldaður kjúklingur eða fiskur fat eða hrærið í stews eða súpur til að halda bragð ferskur og lifandi.