- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> krydd >>
Mismunur milli Salt & amp; Sugar Crystal form
Þegar þú hella niður óvart sumir salt í sykur, það geta verið erfitt að segja hver er hver. Á sameinda stigi, þó það eru margar mismunandi milli salt og sykur kristalla. Kristallarnir að þessi tvö sameindir geta mynda eru í raun alveg falleg þegar tilraunir á og hafa verið notuð til að kenna hugtakið sameinda lögun í vísindum flokkum.
Shape sækja
Lögun af salti kristalla er sex-hliða teningur svipað teningar. Sugar kristalla á hinn bóginn líkjast sexhymt prisma. Brúnir sykur kristalla eru oft beittir. The lögun af sykri kristalla má áætla út frá að horfa á stykki af rokk sælgæti, sem samanstendur af mörgum kristalla sykur vaxið og tengt saman. Stundum, salt og sykur mun líta svipað undir smásjá, en þetta er yfirleitt vegna brotinn eða tengt kristalla.
Ástæða sækja
Salt tekur á teningur eins og meiðar vegna þess hvernig sem sameindir þeirra eru tengdir saman. Jónandi skuldabréf af salti eru mjög sérstakur þurfa einn málm og einn non-málm og þetta veldur því að sameind til að raða í reglulegum og endurtaka kristal. Á sama hátt, lögun sameindar af sykri er svipað sexhyrningi, en þar sem það er ekki eins og sérstaklega um skuldabréf, þetta leiðir til skarpari brúnir og minna reglulega lögun.
Sækja Aðrar Mismunur
Litur salt og sykur kristalla er einnig örlítið mismunandi þó þeir báðir líta svipað þegar litið án smásjá. Sykur kristallar hafa tilhneigingu til að vera glitrandi og skýr. Salt kristallar eru duller og hafa einhverskonar matt eða hvítum lit.. Bragðið munur á milli tveggja kristalla er the auðveldlega greinanlegur eiginleiki sem setur tvö sale sundur.
Matur og drykkur
krydd
- Hvernig á að nota kínverska 5-Spice Powder
- Hvað Krydd Ertu í grasker Spice
- Hvernig á að geyma krydd
- Hvað er súkkulaði Extract
- Hvernig til Gera víetnamska Fish Sauce
- Hvernig á að geyma Saffron
- Hvernig á að skipta Marjoram (3 þrepum)
- Hvernig á að elda Galangal
- Hvernig á að gera eigin rub fyrir Svínakjöt
- Hvernig á að nota karrý duft í matreiðslu
krydd
- Bakeware
- bakstur Basics
- bakstur Techniques
- matreiðsluaðferðir
- eldunaráhöld
- Pottar
- Easy Uppskriftir
- grænn
- Framleiða & búri
- krydd
