Hvað eru grænir piparkorn

piparkorn hafa verið notuð til að bæta kryddi mat um aldir. Þeir hafa verið nefnd frá 1. öld e.Kr., þegar Plinius hinn eldri kvarta um hversu mikið þeir kosta. True piparkorn koma í þremur litum svart, hvítt og grænt. Sækja Botanical Origin sækja

Allar sannur piparkorn eru berjum frá Piper nigrum álversins.
Black piparkorn sækja

Black piparkorn eru að mestu þroskaðir berjum sem eru eftir í hrúgur eftir að tína til að gerjast þá lagður til þerris. Eins og þeir þorna húðina verður svartur og harður.
White piparkorn sækja

White piparkorn eru vinstri á álverið lengur. Eftir að þeir eru nýttir þeir eru bleyti til að mýkja húðina. Eftir að húðin er mildað það er flett og þurrkað.
Grænn piparkorn sækja

Grænir piparkorn eru nýttir fyrr en hvítt eða svart piparkorn. Þeir geta verið þurrkað eða varið skemmdum á edik, saltvatni eða vatni.
Vaxandi sækja

The Piper nigrum álversins er innfæddur maður til skógum Tranvancore og Malabar. Piper nigrum er nú ræktað í suðrænum svæðum í kring the veröld.