Hvernig á að gera Chili krydd Mix frá grunni (5 Steps)

Gerð slatta af chili krefst fjölda kryddi og krydd. Þó er hægt að kaupa premade krydd pakka og blandar, getur þú einnig auðveldlega sérsniðnar búa til eigin þurr chili blanda til að halda á hendi fyrir þegar þú vilt að svipa upp slatta af chili. Einn varamaður valkostur, er að gera almenna Chili blanda hópur til að byrja og þá nota hluta af stöð blanda til að búa til einstaka blanda bragðið fyrir mismunandi útgáfur af chili eins Cincinnati stíl og sterkan Suðvestur chili. Sækja Hlutur Þú þarft
plast ílát með loftþéttu hettur
chili
hvítlaukur duft sækja laukur duft sækja Salt sækja Pepper sækja Cayenne pipar sækja Red pipar flögur
Kúmen sækja
oregano
sykur
Þurrkaðir söxuð hvítlaukur
þurrkuð laukur flögur
Steinselja flögur
Thyme
Basil
paprika
Leiðbeiningar sækja

1. Hreinn og vandlega þorna plast ílát með loftþéttu loki til að geyma Chili krydd blanda. Gakktu úr skugga um að ílátið er alveg þurr áður en blöndun chili blanda þitt vegna raka mun valda blanda til mold.
   

2. Blandið saman efni fyrir a undirstöðu Chili blanda lotu. Nota 3/4 til 1 bolli chili, 2 matskeiðar oregano, 2 matskeiðar cumin, 2 matskeiðar þurrkaðir söxuð hvítlaukur, 2 matskeiðar þurrkaðir hakkað laukur, 2 msk þurrkað oregano, 1 tsk salt eða sjó salt, 1 tsk svartur eða hvítur pipar, 1 tsk papriku og 1 tsk hvítur sykur. Sameina innihaldsefni í skál og hrærið saman með gaffli til að brjóta upp moli og tryggja öllum kryddjurtum og kryddi eru vel blandað. Þetta mun gefa 1-2 bolla af undirstöðu chili krydd blanda sem hægt er að nota sem er í hefðbundnum uppskriftum chili.
   

3. Til að búa til spicier Chili krydd blanda, nota eftirfarandi fylgja sem getur verið breytt til að henta smekk. Blanda saman 4 matskeiðar af helstu chili blanda, 2 tsk jörð kóríander, 2 tsk cayenne pipar (bæta meira eða minna til að breyta hita stig) og 1 tsk hvítur eða svartur pipar (nota fyrir auka hita). Notaðu gaffal til að blanda vel og geyma í loftþéttu íláti, merktar sem sterkan chili blöndu.
   

4. Búa til Cincinnati Chili krydd blanda fyrir notkun við gerð þessa svæðisbundið útgáfu af hefðbundnum chili. Blanda saman 1/4 bolli undirstöðu Chili krydd blanda, 2 tsk ósykrað kakó duft, 1 tsk kanill, 1/4 tsk Allrahanda, 1/4 tsk negull (jörð) og 1/4 tsk cayenne pipar. Blandið vel og geyma í viðeigandi og merkt ílát sem hefur verið innsiglað vel.
   

5. Spila í kring með öllum hráefni fjárhæðir til að ná chili bragðið sem þú vilt. Þú getur einnig bætt við varamaður krydd og kryddi í pottinn af chili eftir öllu pottinn hefur verið að elda fyrir a á meðan til að gefa enn meira bragð.