Hvernig til Gera Kjöt Tenderizer

Flest okkar eru kunnugir á duftformi kjöt tenderizer við kaupum í matvöruverslun birgðir, en þú getur gert eigin kjöt tenderizer heima. Það fer eftir hvaða tegund af kjöti sem þú ert að elda, og hvaða aðferð sem þú framkvæma, þú might vera undrandi á niðurstöðum hvað smá auka tíma í eldhúsinu getur gert fyrir máltíð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja & #xBC; bolli af víni eða einn dós af beer2 msk. vinegar2 msk. ólífuolía & # xBD; tsk. sugar1 til 2 msk. af uppáhalds jurtum þínum, eins og hvítlaukur, klikkaður pipar, Kosher salt, etcMeat Pounder
Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa af kjöti. Fyrir þykkt steikur, pota kjöt djúpt allt með gaffli og síðan pund það út með kjöti Pounder. Stökkva á kjöt tenderizer og drekka það í vökvanum.
   

2. Undirbúningur kjöt tenderizer. Blandið saman öllu hráefni. Þú getur spilað í kring með það að ákveða hvaða efni þú vilt. Mismunandi efni mun betur með mismunandi kjöt.
   

3. Fyrsta algeng mistök sem fólk gerir með því að nota kjöt tenderizers er að þeir bæta ekki við vökva til að hjálpa draga úr kjöt . Það er mikilvægt að nota kjöt tenderizing duftformi formúlu í tengslum við vökva eða olíu. Edik og sítróna mun hjálpa til við að tenderize kjötið, en ef þú ert að elda með svínakjöti, reyna ananas safa. Mundu, því lengur sem þú marinade kjötið, því meira bjóða það verður. Leyfa því að liggja í bleyti í að minnsta kosti 3 til 4 klukkustundir.
   

4. Þegar þú hefur undirbúið kjöt tenderizer þína, og þú hefur fengið það liggja í bleyti í góðri blöndu af vökva og kryddi, kápa kjötið í skál og geyma í kæli. Ekki leyfa liggja í bleyti kjöt þinn að sitja við stofuhita, því bakteríur geta vaxið á það.
   

5. tæma vökva rétt áður en það er kominn tími til að elda kjöt. Cook strax á réttan hita, og þjóna heitt. Alltaf pakka niður mat eins fljótt eins og allir er gert að borða, og geyma í kæli ef þú ætlar að hafa afganga.