Hvernig til Gera Lebanese Seven Spice nudda

Baharat er yndislegt allur-tilgangur blanda af sjö krydd notuð í Norður-Afríku og Miðjarðarhafið matargerð. Baharat virkar vel á ýmsum kjöt, þ.mt svínakjöt, kjúkling, lamb og fisk, og það getur auðveldlega verið felld inn uppáhalds uppskriftir þínar. Þú getur bætt chili duft og kúmen fyrir fleiri hita eða bragðmiklar bragði, eða þurrkað hækkaði petals til að fá frekari sætleik. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Allrahanda
svartur pipar
kanil
negull sækja Múskat sækja
fenugreek
engifer
pönnu (valfrjálst)
Spice kvörn (valfrjálst)
loftþéttu glerkrukku
Leiðbeiningar sækja

< li>

Til að flýta því ferli, kaupa krydd þegar jörð í duft formi. Blandið kryddi saman í jöfnum hlutum. Þú ákveður hversu mikið krydd blanda til að gera - bara vera viss um að bæta jafnt hvers krydd


1. Fyrir matreiðslu áskorun, og betri bragð blanda, byrja með heilum kryddi.. Í litlu pönnu, á miðlungs-háum hita þorna Allrahanda, piparkorn, kanil (brotinn í sundur), negull, fenugreek fræ, og múskati. Vera mjög varkár með fenugreek; ef fræ brenna þeir verða alveg bitur. sækja

   The ilmur af þessum kryddi steiktu er einn þess virði the áreynsla. Settu hvert þurrkað krydd í kvörn - kaffi kvörn virkar fínt - og mala það í duft. Blandið duft saman í jöfnum hlutum.
   

2. Geymið duftformi kryddblanda blöndu í glerkrukku. Mason krukkur virka vel, en allir loftþéttu íláti vilja gera. Hristið krukkuna að blanda kryddi. The blanda ætti að halda vel í búri, þó að þú getur geymt það í kæli ef þú hefur áhyggjur af hitastigi sveiflur í eldhúsinu þínu.
   

3. Nudda kryddblanda blöndu á uppáhalds skera þinn kjöt amk tvær klukkustundir áður en að elda eða grilla.
   sækja