Hvernig á að elda með anís

Anís er almennt gleymast krydd sem hefur svipaða bragð fennel. Með lítilsháttar lakkrís bragði, anís er algeng innihaldsefni í sælgæti og bakaðri vöru; þó hrós það upp á ýmsa rétti. Matreiðsla með anís ekki aðeins bætir bragð, hjálpar það til að koma í veg fyrir ógleði og meltingartruflanir. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. kaupa heilu anís fræ og mylja þá með mortéli og stauti áður en matreiðslu fyrir bestu bragð. Anís er einnig til á olíu og duft; þó heil fræ halda fullri upphlutur bragð þeirra mun betri en aðrir valkostir.
   

2. Hrós bragðið af anís með smá kanil og /eða lárviðarlaufinu. Sem almenn regla, bæta smá kanil í sætum réttum og klípa af lárviðarlaufinu fyrir kjöt, stews og súpur.
   

3. Nota anís að hressa sæt grænmeti og ávöxtum diskar, svo sem rauk perur, gulrætur eða sætar kartöflur. Auk, klípa af anís í uppáhalds bakaðri þínum vörum, eins og kex, kökur og kex, bætir ljós og einstakt bragð.
   

4. Bæta við klípa af anís að bæta lúmskur bragð að súpur og stews, alifugla, pylsur, fisk, kjöt og jafnvel stuffings að hressa upp gamla uppáhalds. Anís virkar sérstaklega vel í rétti sem innihalda egg, ost og spínat, svo reyna að bæta smá anís næst eggjakaka þinn, lasagna eða pasta sósu.
   

5. Cook með anís í hefðbundnum mynd að jafnvægi krydd með væga lakkrís bragði þess. Anís er yfirleitt bætt við mörgum Austur Indian curries auk sterkan Rómönsku diskar, ekki aðeins til að umferð út bragðið en til að bæta meltinguna.