Hvernig til Gera Sage Butter

pungent earthiness af Sage sameinar með auðlegð smjöri til að búa til háþróuð bragð uppsetningu sem koma fram það besta í pasta, kjúklingi, fiski og grænmeti. Garðyrkjumenn með stuðara uppskera af ferskum Sage fá bætt hag: Frost jurtir í smjöri er tími-honored leið varðveita ferskasta bragði þeirra. Ef þú hefur ekki aðgang að ferskum jurtum, getur þú komið í stað þurrkað - duftformi - Sage. Bara nota fjórðung að þriðjungur magn í uppskrift. Hvort sem þú gerir slatta af Sage smjör til að frysta eða svipa upp browned Sage smjör á flugu, það er bragðmiklar viðbót við uppskrift efnisskrá. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1/4 pund smjör
8 til 10 stór lauf Sage eða sækja 2 til 3 teskeiðar þurrkað Sage
Pappír handklæði sækja Knife eða mezzaluna chopper
Bowl sækja Electric hrærivél eða matvinnsluvél
Lemon safa sækja óx pappír
Easy Sage Butter sækja

1. Láttu smjör mýkja við stofuhita í amk 15 mínútur. Það ætti að vera mjúkur nóg til að dreifa, en ekki svo mjúk að það hefur byrjað að bráðna.
   

2. Hreinn stafar af Sage lauf. Skolið þá og klappa þeim þurr með pappír handklæði. Höggva blöð fínt, með því að velta tillögu meiri stjórn og fleira jafnvel klippa.
   

3. Sameina Sage og mildað smjör í skál, hrærið þeim saman fyrr en hakkað jurt er jafnt dreift.
   

4. Slá Sage smjör á litlum hraða með rafmagns hrærivél þar til það er Rjómalöguð, bæta í þjóta af sítrónu. Einnig, flytja Sage smjör í litlum mat örgjörva skál og vinna það á lágu þar til blandan er létt og Rjómalöguð.
   

5. Ausa Sage smjör á a stykki af efldist pappír, mótun það í dagbók um stærð stöng af smjöri. Vefja það í efldist pappír og geyma það í resealable plastpoka í frysti.
   

6. Til að nota, sneið af upphæð sem þarf fyrir uppskrift og skila afganginum í frysti. The Sage smjör mun halda frosin í nokkra mánuði.
   Browned Sage Butter sækja

   1. Taktu Sage fer frá stilkur, skola þá og klappa þeim þurr með pappír handklæði. Ef þú ert að vinna með litlum laufum, dreifa þeim í einu lagi þann 1. blaði og létt ýta annað pappír handklæði yfir þeim að gleypa vatn.
      

   2. Saxið Sage lauf fínt, nota a crisscross klettur hreyfingu til að fá stykki sem eru u.þ.b. jafnvel í stærð og lögun.
      

   3. Settu stafur af smjöri í stóra eldið pönnu yfir miðlungs hita. Leyfa því að bræða án þess að hræra það. Halda elda það yfir lágum hita í um 3 mínútur eftir að smjör er alveg bráðinn, þar til mjólkurþurrefnis mynda browned bita neðst á pönnu og smjör hefur hnetukenndur ilm.
      

   4. Bæta hakkað Sage á pönnu í einu. Hrærið með tré skeið eða spaða, skrap upp browned bita á the botn af the pönnu, þar til Sage lauf eru jafnt dreift um allt smjör.
      

   5. Skeið Sage smjör yfir grænmeti, fiskur eða kjöt bara áður en þjóna.