Hver er munurinn á smjöri og smjörlíki?

Smjör og smjörlíki eru bæði smurefni úr fitu. Hins vegar er nokkur lykilmunur á þessu tvennu.

Samsetning

* Smjör er búið til úr rjóma eða mjólk. Það er venjulega 80-85% fita og afgangurinn er vatn, prótein og önnur steinefni.

* Smjörlíki er búið til úr jurtaolíu. Það er venjulega 80-85% fita og afgangurinn er vatn, prótein og önnur aukefni.

Bragð og áferð

* Smjör hefur ríkulegt, rjómabragð. Það er líka fast við stofuhita.

* Smjörlíki hefur hlutlausara bragð. Það er líka mýkra en smjör við stofuhita.

Næringargildi

* Smjör er góð uppspretta mettaðrar fitu, kólesteróls og vítamína A, E og K.

* Smjörlíki er góð uppspretta ómettaðrar fitu, trefja og A- og E-vítamíns.

Heilsubætur

* Smjör getur hjálpað til við að bæta kólesterólmagn og draga úr hættu á hjartasjúkdómum.

* Smjörlíki getur hjálpað til við að lækka kólesterólmagn og draga úr hættu á hjartasjúkdómum.

Umhverfisáhrif

* Smjör er framleitt úr kúm, sem getur stuðlað að losun gróðurhúsalofttegunda.

* Smjörlíki er framleitt úr plöntum, sem hafa minni umhverfisáhrif en kýr.

Kostnaður

* Smjör er venjulega dýrara en smjörlíki.

Á endanum fer besta dreifingin fyrir þig eftir þörfum þínum og óskum. Ef þú ert að leita að ríkulegu, rjómabragði, þá er smjör góður kostur. Ef þú ert að leita að hollari valkosti, þá er smjörlíki góður kostur.