Hvernig skrældar þú engifer?

Aðferð1:

1. Veldu ferskan bita af engifer. Besta engiferið til að afhýða er þétt, þykkt og hefur fáar hrukkur. Forðastu engifer sem er mjúkt, hopað eða hefur einhver merki um myglu.

2. Notaðu bakhlið skeiðar til að afhýða engifer:

- Settu engiferstykkið á skurðbretti. Haltu því stöðugu með annarri hendi.

- Notaðu bakhlið skeiðar til að skafa hýðið af engiferinu. Byrjaðu á öðrum enda engifersins og vinnðu þig niður í hinn endann, notaðu þéttan þrýsting til að fjarlægja húðina.

Aðferð 2:

1. Notaðu skurðhníf til að afhýða engifer:

- Settu engiferstykkið á skurðbretti. Haltu því stöðugu með annarri hendi.

- Notaðu skurðarhnífinn til að skera af engiferhýðinu. Byrjaðu á öðrum enda engifersins og vinnðu þig niður í hinn endann, gerðu þunnar sneiðar til að fjarlægja húðina.

3. Haltu áfram þar til allt engiferstykkið er afhýtt. Notaðu bakhlið hnífsins til að skafa af húðbitum sem eftir eru.

4. Skolið engiferið undir köldu vatni. Þetta mun fjarlægja öll óhreinindi eða rusl sem eftir eru.

5. Þurrkaðu engiferið með pappírshandklæði. Nú er engiferið þitt tilbúið til notkunar!

Ábendingar :

- Ef þú vilt afhýða stóran bita af engifer á fljótlegan og auðveldan hátt geturðu notað grænmetisskrælara í staðinn fyrir skeið eða hníf.

- Ef þú átt ekki grænmetisskrælara geturðu líka notað málmteskeið eða glerstykki til að skafa af engiferhýði.

- Ef engiferið er þurrt og seigt skaltu leggja það í bleyti í volgu vatni í nokkrar mínútur áður en þú afhýðir það. Þetta mun gera það auðveldara að fjarlægja húðina.