Er hægt að drekka hvítlauksins engifer og eplasafa án þess að sjóða hann?

Almennt er ekki mælt með því að drekka hvítlauk, engifer og eplasafa án þess að sjóða hann, sérstaklega ef hann er heimagerður. Hér eru nokkrar ástæður fyrir því:

1. Ósoðin blanda:Að neyta blöndu af hráum hvítlauk, engifer og eplasafa án þess að sjóða hefur í för með sér hættu á matarsjúkdómum. Hvítlaukur og engifer, þegar það er ekki rétt soðið eða meðhöndlað, getur hýst skaðlegar örverur eins og bakteríur og sníkjudýr. Að drekka safann án þess að sjóða eykur hættuna á að taka inn þessar örverur og hugsanlega valda sýkingu eða matareitrun.

2. Allicin Umbreyting:Hvítlaukur inniheldur efnasamband sem kallast allicin, sem er ábyrgt fyrir einkennandi bitandi bragði og mörgum heilsubótum. Hins vegar er allicin aðeins framleitt þegar hvítlaukur er mulinn, saxaður eða hitaður. Að sjóða blönduna hjálpar til við að umbreyta alliin, forvera efnasambandi í hvítlauk, í allicin, sem eykur aðgengi og hugsanlegan ávinning af þessu efnasambandi.

3. Hugsanleg ofnæmisviðbrögð:Sumir einstaklingar geta haft ofnæmi eða næmi fyrir hvítlauk, engifer eða eplum. Að drekka safann án þess að sjóða getur aukið hættuna á ofnæmisviðbrögðum, sérstaklega ef þú hefur ekki neytt þessara innihaldsefna í umtalsverðu magni áður.

4. Óþægindi í meltingarvegi:Neysla á hráum hvítlauk og engifer í miklu magni getur stundum valdið óþægindum í meltingarvegi, svo sem uppþembu, gasi, brjóstsviða eða magaóþægindum. Sjóða blönduna getur hjálpað til við að draga úr eða útrýma þessum skaðlegu áhrifum með því að brjóta niður trefjar og efni í innihaldsefnum.

5. Lyfjaeiginleikar:Að sjóða safa getur einnig hjálpað til við að draga út og einbeita þeim gagnlegu efnasamböndum sem eru til staðar í hvítlauk, engifer og eplum. Hiti getur losað og aukið aðgengi ákveðinna vítamína, steinefna og andoxunarefna, sem hámarkar hugsanlegan heilsufarslegan ávinning af safa.

Það er mikilvægt að setja öryggi í forgang þegar neyt er heimatilbúinna remedía eða safa. Ef þú ert ekki viss um hugsanlega áhættu eða ávinning skaltu ráðfæra þig við heilbrigðisstarfsmann áður en þú setur umtalsvert magn af þessum safa í mataræði þitt. Að sjóða blönduna dregur ekki aðeins úr hættu á matarsjúkdómum heldur eykur einnig hugsanlegan ávinning innihaldsefnanna.