Eru flavonoids í rósavíni?

Flavonoids eru tegund af polyphenol, hópur plöntulitarefna sem gefa ávöxtum, grænmeti og víni lit. Þeir finnast líka í te, kaffi og súkkulaði. Flavonoids hafa andoxunar- og bólgueyðandi eiginleika og þau hafa verið tengd við fjölda heilsubótar, þar á meðal minni hættu á hjartasjúkdómum, heilablóðfalli og krabbameini.

Rósavín er gert úr rauðum þrúgum en það hefur ljósari lit en rauðvín því þrúguhýðin eru fjarlægð fyrir gerjun. Þetta þýðir að rósavín inniheldur færri flavonoids en rauðvín, en það inniheldur samt umtalsvert magn.

Sum flavonoids sem finnast í rósavíni eru:

* Anthocyanín: Þessir flavonoids gefa rósavíni rauðan lit. Þau hafa andoxunarefni og bólgueyðandi eiginleika og þau hafa verið tengd minni hættu á hjartasjúkdómum og heilablóðfalli.

* Quercetin: Þetta flavonoid er að finna í vínberjum. Það hefur andoxunarefni, bólgueyðandi og krabbameinsvaldandi eiginleika.

* Kaempferol: Þetta flavonoid er að finna í skinni og fræjum vínberja. Það hefur andoxunarefni og bólgueyðandi eiginleika og það hefur verið tengt við minni hættu á krabbameini.

Magn flavonoids í rósavíni getur verið mismunandi eftir því hvaða þrúgur eru notaðar, ræktunarskilyrðum og víngerðarferlinu. Hins vegar inniheldur rósavín venjulega minna magn af flavonoids en rauðvín og meira magn af flavonoids en hvítvín.

Ef þú ert að leita að víni sem inniheldur mikið af flavonoids er rósavín góður kostur. Þetta er ljúffengt og frískandi vín sem hægt er að njóta með ýmsum mat.