Hver eru 10 dýrustu kryddin?

1. Saffran

Saffran er dýrasta krydd í heimi. Það er gert úr formerkjum saffran krókus, blóm sem er innfæddur maður í Grikklandi, Tyrklandi og Íran. Saffran hefur sterkt, biturt bragð og bitur undirtón. Það er notað í ýmsa rétti, þar á meðal paella, risotto og bouillabaisse.

2. Vanilla

Vanilla er annað dýrasta krydd í heimi. Það er búið til úr gerjuðum baunum vanillu brönugrös, planta sem er innfæddur í Mexíkó. Vanilla hefur sætt blómabragð og er notað í margs konar eftirrétti, þar á meðal ís, kökur og smákökur.

3. Kardimommur

Kardimommur er þriðja dýrasta kryddið í heiminum. Hann er gerður úr fræjum kardimommuplöntunnar, planta sem á uppruna sinn í Indlandi og Suðaustur-Asíu. Kardimommur hefur sterkt, arómatískt bragð og er notað í ýmsa rétti, þar á meðal karrý, pílaf og eftirrétti.

4. Negull

Negull er fjórða dýrasta kryddið í heiminum. Þeir eru gerðir úr þurrkuðum blómknappum negultrésins, planta sem er innfæddur í Indónesíu. Negull hefur sterkan, sterkan bragð og er notaður í margs konar rétti, þar á meðal karrý, marineringar og eftirrétti.

5. Kanill

Kanill er fimmta dýrasta kryddið í heiminum. Það er búið til úr þurrkuðum börki af kaniltrénu, planta sem er innfæddur maður á Sri Lanka og Indlandi. Kanill hefur sætt, heitt bragð og er notað í ýmsa rétti, þar á meðal karrý, pílaf og eftirrétti.

6. Múskat

Múskat er sjötta dýrasta kryddið í heiminum. Það er búið til úr þurrkuðu fræi múskattrésins, planta sem er innfæddur í Indónesíu. Múskat hefur heitt, hnetubragð og er notað í ýmsa rétti, þar á meðal karrý, plokkfisk og eftirrétti.

7. Mace

Mace er sjöunda dýrasta kryddið í heiminum. Það er búið til úr þurrkuðum aril af múskatávöxtum. Mace hefur svipað bragð og múskat, en það er aðeins sætara og viðkvæmara. Það er notað í ýmsa rétti, þar á meðal karrý, súpur og eftirrétti.

8. Svartur pipar

Svartur pipar er áttunda dýrasta kryddið í heiminum. Hann er gerður úr þurrkuðum berjum svartpiparplöntunnar, planta sem er innfæddur í Indlandi. Svartur pipar hefur sterkan, bitandi bragð og er notaður í ýmsa rétti, þar á meðal salöt, súpur og pottrétti.

9. Hvítur pipar

Hvítur pipar er níunda dýrasta kryddið í heiminum. Hann er gerður úr þurrkuðum berjum svartpiparplöntunnar en ytra hýðið hefur verið fjarlægt. Hvítur pipar hefur mildara bragð en svartur pipar og er notaður í ýmsa rétti, þar á meðal sósur, súpur og pottrétti.

10. Sumac

Sumac er tíunda dýrasta kryddið í heiminum. Það er gert úr þurrkuðum berjum af sumac trénu, planta sem er innfæddur í Miðausturlöndum. Sumac hefur súrt, bragðmikið bragð og er notað í ýmsa rétti, þar á meðal salöt, súpur og pottrétti.