Hvað er merking kókosrapa?

Kókosrif er eldhústól sem notað er til að rífa kjötið af kókoshnetu í þunnar, samræmdar ræmur eða flögur. Það samanstendur af málm- eða plastgrind með röð af beittum blaðum eða tönnum sem festar eru við snúnings trommu eða strokk. Kókoshnetunni er haldið að blöðunum og henni snúið, þannig að blöðin geta rifið kókoshnetuna í fína bita. Kókoshneturrapar eru til í ýmsum útfærslum, þar á meðal handfestum gerðum, borðplötuútgáfum og jafnvel rafrafri. Þeir eru almennt notaðir í suðrænum matargerð til að útbúa ýmsa rétti, þar á meðal karrý, eftirrétti og drykki eins og kókosmjólk.