Geturðu skipt út estragon fyrir anísfræ?

Tarragon og anísfræ eru tvær mismunandi jurtir með mismunandi bragði. Tarragon hefur örlítið beiskt, lakkríslíkt bragð, en anísfræ hefur sætt, arómatískt bragð. Þó að þeir séu notaðir í sumum uppskriftum til skiptis, eru þeir ekki fullkomnir staðgengill fyrir hvert annað.

Ef þú ert að leita að staðgengill fyrir estragon geturðu prófað að nota basil, kervel eða dill. Ef þú ert að leita að staðgengill fyrir anísfræ geturðu prófað að nota fennelfræ eða lakkrísrót.