Úr hverju er sólblómaolía?

Sólblómaolía er jurtaolía sem er framleidd með því að pressa fræ sólblómaolíu (Helianthus annuus). Það er vinsælt val fyrir matreiðslu vegna hlutlauss bragðs og hás reykpunkts. Sólblómaolía er einnig góð uppspretta nauðsynlegra fitusýra, þar á meðal línólsýru og olíusýru. Þessar fitusýrur geta hjálpað til við að lækka blóðþrýsting og kólesterólmagn og geta einnig dregið úr hættu á hjartasjúkdómum.