Hvernig færðu beiskt bragðið úr ferskum rófugrænum?

Blansaðu grænmetið :Látið suðu koma upp í pott með saltvatni. Slepptu rófunum út í og ​​blásið í 2-3 mínútur, eða þar til þær eru ljósgrænar. Tæmdu og færðu strax í ísbað til að stöðva eldunarferlið.

Bæta við súrum innihaldsefnum: Súr innihaldsefni eins og edik, sítrónusafi eða jógúrt geta hjálpað til við að halda jafnvægi á beiskju rófu. Bætið skvettu af ediki eða sítrónusafa við soðna grænmetið eða berið það fram með jógúrt-sósu.

Eldaðu þær með öðrum sterkum bragði: Að elda rófur með öðru sterku bragði, eins og hvítlauk, lauk, reyktu kjöti eða beikoni, getur hjálpað til við að hylja beiskjuna.

Bæta við smá sykri: Lítið magn af sykri getur hjálpað til við að koma jafnvægi á beiskju rófu. Bætið teskeið eða tveimur af sykri við grænmetið eða stráið sykri yfir áður en það er borið fram.

Notaðu aðeins ung, mjúk laufblöð: Yngri rófa er minna bitur en eldri. Þegar þú velur rófugrös skaltu velja knippi með litlum, mjúkum laufum.

Skolið vandlega fyrir eldun: Rjúpur geta stundum haft sandáferð, svo vertu viss um að skola þær vandlega áður en þær eru eldaðar til að fjarlægja óhreinindi eða gróf.