Hvernig bragðast sólblómafræin?

Sólblómafræ hafa mildan, hnetukenndan og örlítið feitan bragð. Þeim er oft lýst sem svipað og bragðið af graskersfræjum, en með viðkvæmara og sætara bragði. Sólblómafræ eru vinsælt snarl og hægt að borða það hrátt, ristað eða saltað. Þeir geta einnig verið notaðir sem innihaldsefni í ýmsum réttum, svo sem slóðblöndu, granólastöngum, salötum og bakkelsi.