A undirstöðu buttercream kökukrem úr duftformi sykur, smjör og mjólk er erfitt að skipta upp. Ef þú bætir við of mikið mjólk, getur þú einfaldlega slá í meira duftformi sykur að þykkna aftur. Sigtið duftformi sykur ef það hefur clumps áður en þú bætt því við frosting og berja kökukrem þar til það er þykkt og Rjómalöguð.
Chill Out sækja

Þegar þú hefur þykknað kökukrem með fleiri duftformi sykur, slappað það í 20 til 30 mínútur til að þykkna það frekar. Smjör byrjar að bráðna við hitastig á milli 88 og 98 gráður Fahrenheit, en það harðnar fljótt í kæli. Stytting hefur meiri bræðslumark - um 106 F -. En það verður einnig fyrirtæki þegar kælt
Warm Things Up sækja

Buttercream kökukrem er fleyti - eða dreifa - af tveimur ólíkum efnum, þurrt duftformi sykur og Rjómalöguð smjör eða feiti. Fat veitir galdur efnið sem yfirhafnir í duftformi sykur, leyfa það til að verða velvety slétt. Stundum, bæta mjólk við kökukrem getur skemmt Fleytið, sem veldur því að frosting að taka á kornótt eða hleypt útliti, sérstaklega ef mjólk er kalt. Ef ísing hefur brotið vegna þess að mjólk og smjör voru of kalt, hita hlið blanda skál þína stuttlega með hárþurrku. Þá slá kökukrem aftur. Ef það er enn brotinn, slá í skeið eða tvær af þungur whipping rjóma. The fitu í rjóma yfirhafnir duftformi sykur til að gera það Rjómalöguð einu sinni enn.
Repurpose það sækja

Bæti fleiri duftformi sykur og kæla kökukrem ættir að endurheimta það, en þér Einnig er hægt að vista kökukrem og nota það eins og það er. Thin kökukrem verður sætur gljáa fyrir kanill rúlla, kleinuhringir eða kaffi köku. Pakki kökukrem í loftþéttum kassa eða frysti poka og geyma í kæli það í allt að eina viku. Merkja það og geyma það í frysti í tvo til þrjá mánuði. Til að nota kökukrem, láta það ná stofuhita og Úði það yfir hvaða sætum skemmtun.