- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Eftirréttir >> kaka Uppskriftir >>
Hvernig til Fá a þétt pund kaka
Þótt pund kaka var upphaflega nefnd fyrir raunverulegu magni hráefni sem notuð eru í að gera það, naysayers nöldur að veruleg HeFT þess er líklegri til að hafa innblástur nafnið. Modern smekk hliðar, getur verið að þú meðal þeirra Traditionalists sem vilja þétt áferð köku. Til að búa til £ köku sem er samningur og ríkur, frekar en loftgóður og ljós, standa við þær aðferðir sem upphaflega notaðar í að gera smjör múrsteinn. Sækja Elska Loaf sækja
þröngum, djúpum lögun brauð pönnu þjappar batter þétt en Bundt pönnu eða ferningur pönnu. Þeir pönnur hafa víðtækari, grynnri mál, ásamt ávöl horn eða báruð hliðum, sem hvetja batter að breiða út. Þetta herbergi til að auka gerir pund kaka Airy, frekar en þéttur. A brauð pönnu sem er u.þ.b. 8 af 4 með 2 tommur, á hinn bóginn, er hefðbundin form og framleiðir heftier £ kökur.
Missa Leavener sækja
Egg veita allt hækkandi orku sem þú þarft fyrir undirstöðu pund köku. Forðastu uppskriftir innlimuðum lyftiduft, gefið getu aðalinnihaldsefna til að létta og aerate köku. Sömuleiðis, pund kaka útgáfur sem innihalda súrmjólk og matarsóda, eða sítrónusafa og matarsóda, samsetningar eru einnig hönnuð til að gera köku ljós. Forðastu uppskriftir með einhverju þessara leavening innihaldsefni eða hráefni samsetningar þegar þú ert að reyna fyrir þyngri köku.
Veðja á Butter sækja
Ef mataræði þitt getur staðið einstaka syndugum krók, nota smjör á afslætti kallað í eldri uppskriftir. Minni-smjör kökur eru minna rök, og því minna samningur. Canola olíu og öðrum hjarta-heilbrigðum fitu getur einnig breytt áferð. Smjör, sem er hefðbundin feitur nota til að búa pund köku, gefur klassískt pund kaka bragð og stuðlar að heft. Það er einnig mikilvægt að vinna með stofuhita smjör, því kælir innihaldsefni fella meira súrefni.
Gleymdu fluffing sækja
Þú þarft að sameina pund kaka innihaldsefni vandlega, auðvitað, en yfir-að gera það getur bætt of mikið loft til að blanda. Aftur á móti, þetta loftun mun grafa undan þéttleika sem þú ert að reyna að ná. Sérstaklega creaming smjör og sykur saman í langan tíma bætir fluffiness til köku. Til að forðast þetta unwelcome léttleika, blanda efni þar sem þeir eru tekin, en ekki svo fluffed upp að þú ert að kynna loftbólur sem eru Nemesis þéttum köku er.
Slicken hliðum sækja
Þegar þú ert á eftir háum, ljós köku, flouring hliðar kaka pönnu eftir oiling þá mun koma í veg fyrir batter frá falli aftur á sig. Ef þú vilt öfug áhrif það er þess virði skipstjóri á flouring skref. Smjöri á pönnu, eða úða það með matreiðslu úða, kemur í veg fyrir batter festist þétt hornum brauð pönnu. The skrefið einnig - að minnsta kosti í hóflega hátt - hvetur þéttleika vegna þess að batter er ekki með gróft yfirborð að loða við rísa hærra
.
Matur og drykkur


- Get ég get sneitt Grænir Tómatar til steikingar í vetur
- Hvernig á að elda sænskur kartöflunnar pylsu fryst
- Hvers vegna eru smoothies chunky mín
- Matreiðsla Bok choy í Thai Food
- Gera út Kartöflur í Ryðfrítt stál pönnur
- Viðvaranir á Farm eldisfisk
- Hvernig til Gera Rjómalöguð hnetusmjör (7 skref)
- Hvernig á að elda Fresh ansjósu
kaka Uppskriftir
- Þarft þú að geyma í kæli þeyttum rjóma eða Buttercr
- Hvernig til Gera Heimalagaður Gumpaste Fyrir Cake Decoratin
- Cupcake Sýna Hugmyndir
- Hvernig til Gera liljur Með frosting (10 Steps)
- Get ég Frost Cupcakes með mascarpone
- Hvernig á að baka köku í NuWave ofni (6 Steps)
- Pillsbury Frosting Ábendingar
- Hvernig til Gera Plastic kökukrem (6 Steps)
- Hvernig til Gera a svín pickin 'kaka (13 þrep)
- Hvernig til Gera Modeling Súkkulaði - An Easy Tveggja Inni
kaka Uppskriftir
- kaka Uppskriftir
- Candy Uppskriftir
- ostakaka uppskriftir
- kökuuppskrift
- eftirréttina Uppskriftir
- Fudge Uppskriftir
- Pie Uppskriftir
