Á meðan duftformi sykur notaður til að búa til mjólk og sykur gljáa hefur óákveðinn geymsluþol , mjólk ekki. Mjólkurvörur svo sem mjólk eða rjóma krafist kælingu við 40 gráður á F eða lægra til að koma í veg fyrir skemmdum. Jafnvel þegar þau eru gefin með sykri, mjólk kann að spilla ef vinstri út við stofuhita í meira en tvær klukkustundir. Hellið gljáa í loftþéttum umbúðum til að halda henni frá þorni þegar þú geyma það í kæli. Áður en gljáa, taka það út og koma með það til stofuhita.
Geymsla vöru

Þó mjólk byggir glerung sig þurfa kælingu, kælingu er ekki nauðsynlegt ef þú leyfir því að þorna alveg á bakaðar vörur. The gljáa ætti að vera gott fyrir lífi kex, kökur eða kleinuhringir að það er notað á. Þetta þýðir að gljáðum kleinuhringir eða kökur yfirleitt endast 2-3 daga í búri, en hörð kex getur endast eins lengi og tvær vikur. Ástæðan fyrir því að þessar vörur þurfa ekki kælingu er því gljáa ekki lengur geymir vökva, líkt mjólkurdufti. Það er fljótandi í mjólk sem hvetur vöxt mold, bakteríum og öðrum örverum Skemmdir sem hafa áhrif mjólkurvörur.
Gljáa Ábendingar

Þegar þú blanda sykur-og Mjólk gljáa, geyma það í kæli í loftþéttum umbúðum eins lengi og viku. Þegar þú koma með það niður í stofuhita, hrærið og hellið yfir kökuna eða smákökur. Að þykkna gljáa, bæta við duftformi sykur; að þunnt það, einfaldlega bæta smá mjólk þar til þú nærð tilætluðum samræmi. Látið gljáa á bakaðar vörur til að þorna alveg, eins lengi og tvær klukkustundir við stofuhita. Ef gljáa er ekki þurr eftir tvær klukkustundir, leyfa því að þorna í kæli áður en geyma vöruna, vafinn í plast, í köldum, dimmum búri.
Að frysta eða ekki frysta? sækja

Á meðan bakaðar vörur falla með mjólkurbyggðri gljáa getur varað í nokkra daga eða vikur í búri þínu, þeir munu endast lengur í kæli eða frysti. The herti gljáa á bakaðri vöru er óhætt að frysta, en það getur orðið nokkuð vot og Sticky þegar þíða. Þó að þú getur líka frysta gljáa sig, áferð getur breyst þegar hún thaws, sem gerir það óæskilegt að nota á bakaðri vöru. Fyrir bestu niðurstöður, blanda upp glerung rétt áður kökukrem ferskt bakaðri skemmtun.