Í svampur kaka, einnig þekkt sem gerð froðu köku, var fundin í upphafi 1400s af ítalska bakarastrætinu. Líkur á áferð Angel mat kaka, þessi kaka notar mörg egg en ekki feiti eða leavening. Angel matur kökur eru jafnvel léttari, þar sem þeir eru gerðar með aðeins egg hvítu. Klassískt svampur kaka hefur ljós, en seigur, áferð og er yfirleitt mildilega bragðbætt, bragð af sykri og vanillu. Svampur kaka uppskriftir geta fella bragði, oftast sítrónu eða appelsínu.
Pund kaka sækja

Í pund kaka var fundið í Englandi og nafn þess kemur frá elstu pund kaka uppskriftir sem innihélt 1 £ hvert af sykri, eggjum og hveiti og smjöri. Þó nútíma uppskriftir breyta þessi hlutföll þannig að kaka er ekki alveg eins og eldis, innkomu smjöri gefur enn þessa köku ríkur bragð, þungur samræmi hennar og hærri kaloría telja en svampur köku. Klassískt pund köku uppskrift bragðast mestu af smjöri, en bragðbætt uppskriftir pund kaka er einnig að finna - súkkulaði, til dæmis. Ólíkt svampur kökur, þurfa pund kökur á leavener, svo sem lyftiduft.
Loaf köku sækja

A brauð kaka er gerð í brauð brauð pönnu, eins og nafn þess gefur til kynna . Einnig þekktur eins og a fljótur brauð, þessi kökur geta fella a breiður fjölbreytni af efni, svo sem ávöxtum og hnetum. Vinsælt efni fyrir Loaf köku meðal annars banana, valhnetur, grasker og kúrbít.
Hvenær á að nota sem kaka sækja

Áferðin svampur köku gerir það erfitt að skera eðlilega. Af þessum sökum, það gerir betri kynningu sem frjálslegur, coffeecake gerð eftirrétt. Pund kaka er nokkuð crumbly, en hægt er að skera í hreinni sneiðar; vinsæl þjóna aðferð er til að fylla hann með ávöxtum. Í raun, pund kaka er oft notað til að gera jarðarber shortcake. Loaf kökur, eins og muffins, gera bragðgóður morgunmat mat eða kaffi undirleik.