Bakið köku samkvæmt pakki eða uppskrift áttir og flott alveg. Bursta varlega burtu öll mola úr yfirborðinu. Professional Bakarar oft mælum frystingu kökur til að herða Crumb þeirra áður en farið er kökukrem stigi. Frosinn kökur auðveldara að skera og snyrta og halda raka betur eftir að þeir eru matt, sem kemur í veg fyrir þá frá að falla í sundur þegar skera í þjóna stykki. Til að frysta kökur, sett þá í plastfilmu og aftur í álpappír áður en að setja þá í frysti poka. Setja þær á hillu þar sem þeir vilja ekki vera höggdeyfir eða nýja og frysta frá fjórum til 24 klukkustundir áður en kökukrem.
Burðarvirki Dómgreind sækja

Rétt eins mála vegg, sem Yfirborð köku er auðveldara að húða með kökukrem ef það er slétt og einsleitt. Hvort sem þú ert að kökukrem einn lag lak köku eða einn með lögum, jafnvel yfirborð er mikilvægt. Þar sem flestir kökur sökkva svolítið eða blása upp á bakstur, yfirborðið þarf að vera styttri að vera fullkomlega íbúð. Fyrir blaði köku, þú þarft að hafa mikil, serrated hníf með blað 2 tommur til 3 tommur víðtækari en köku. Hvíla hníf á efstu brún pönnu og jafnvel burt köku ofan með brún til viðmiðunar. Að klippa einstaka lög, nota sömu aðferð. Þú gætir þurft að auki klippa eitt eða fleiri af lögum til að tryggja að þeir eru allir sama þykkt. Misjafn kökur getur gert kaka renna þegar kökukrem, frosting eða fyllingin er bætt milli laga og búa til köku sem lítur óhófleg. Eins og þú verða fleiri Adept á að klippa lög lárétt, getur þú haldið áfram að torting, sem krefst klippa hvert lag í þrjá eða fleiri þunnt diska. Þessi tækni skapar glæsilega frosting og fylla gildi þegar kaka er skorin.
Kökukrem Valkostir sækja

Store-keypti icings og frostings ert fínn fyrir kökur sem mun ekki vera lengra skreytt eins og þeir eru þykk og slétt rétt úr ílátinu en of þétt til að bæta baugi skreytingar, eins og rosettes. Buttercream frosting er bragðgóður kostur en mun versna hratt ef það kemst í snertingu við heitt hitastig. Fondant gerð kökukrem er skipuð síróp, sykur og matarlím og heldur vel í heitum, úti vettvangi.
Gagnlegar ábendingar sækja

Fyrir lag kökur, kæli kaka eftir þú bæta hvert lag til að auka stöðugleika þess. Skjátlast á hlið minni þegar kökukrem á köku, eins og of mikið kökukrem mun gera köku soggy og auka líkurnar á að það drúpandi eða halla. Ef þú ert köku bakstur nýliði, standa með einföldum skreytingar, eins og sælgæti og hnetum þar til þú skerpa á kunnáttu þína með því að nota sætabrauð töskur og skreytingar ábendingar til að búa til blóm og landamæri.