Hvernig á að gera köku frá grunni (16 þrep)

Bakstur köku frá grunni er ekki mikið erfiðara að nota köku blanda. Eini alvöru munurinn er að þegar þú gera eigin köku, þú þarft að mæla út og sameina hráefni sjálfur. Þessi uppskrift gerir látlaus hvítur vanillu-bragðbætt köku. Sjá ráðleggingar í kaflanum um leiðir til að aðlaga það. The kökukrem ofan á köku er valfrjálst. Ef þetta er fyrsta köku, nota stór lak kaka pönnu. Þú þarft ekki að hafa áhyggjur af kökukrem og stöflun einhverjar lög þar sem kaka er borinn í einu lagi, oft beint út af the pönnu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Standa mixerLarge 3-QT. blanda bowl2 Minna 2-QT. blanda bowlsParchment paperLarge 13-tommu með 9-tommu bökunarplötu (eða 2 9 "kaka pönnur) 3 bollar kaka (sætabrauð) hveiti (Sjá þjórfé) 1 msk. bakstur powder1 /8 tsk. malað nutmeg1 tsk saltSifter, Colander, eða mat. processor6 egg whites1 /4 tsk rjómi tartar1 /3 bollar smjör-bragðbætt stytta (eða smjör) 1-1 /2 bolla hvítu sugar1 bollar allur milk1 msk vanillu extractSpatulaFor vanillu kökukrem:... (valfrjálst) Standa mixerLarge 1 stk bowl1 16-oz. kassi (4 c.) í duftformi (confectioner er) sugar1 /2 bolla (2 prik) stytting (eða smjör) 1 msk. vanillu extract1 til 2 msk. milkSpatula
Gerðu hvítt vanillu köku

1. Hitið ofninn í 375 gráður og lína inni í köku pönnu með parchment pappír. The verkað pappír mun koma í veg fyrir köku festist inni í köku pönnu og það mun gera að fjarlægja kaka auðveldara.
   

2. Sigtið köku hveiti, salt og múskat og lyftiduft saman í eitt af minni 2-stk. skál. Þetta er hægt að gera með því að setja þetta inn í sifter, bæta þeim inn í colander haldin yfir skál og hrista colander eða pulsing þá í matvinnsluvél til að blanda og sigta.
   

3. Bæta egg hvítu og 1/4 tsk. rjóma tartar í hinn 2.-qt. skál og nota hrærivél til að slá á miklum hraða í 3 til 5 mínútur þar til þau eru stífur. Lyfta beaters út af hvítu egg og snúa beaters að benda á loft. Þú ættir að sjá eggjahvítu drippings standa upp í toppa á endum beaters. Þetta þýðir að eggjahvítur hafa stífur tindar. Setja egg hvítu til hliðar og hreinsa burt beaters.
   

4. Í stærri 3-qt. skál, bæta styttingu og sykur, og slá á litlum hraða þangað til blandað. Snúðu hrærivél til hár og slá í 5 til 7 mínútur þangað til létt og dúnkenndur.
   

5. Bæta við vanillu þykkni og slá til að fella hana inn í sykri og stytta blanda. Sækja
   

6. Snúðu hrærivél til litlum hraða og hægt að bæta 1/2 bolla af hveiti blöndu í skál á meðan hrærivél er í gangi. Gættu þess að hveiti hefur allt verið blandað í.
   

7. Bæta 1/4 bolla af mjólk í blöndun skál með hrærivél í gangi á litlum hraða. Blandið þar til allt af mjólk hefur verið komið saman með öðrum efnisþáttum.
   

8. Repeat lið 6 og 7 er hér að ofan þar til allir hveiti blöndu og mjólk hefur verið blandað inn í köku blanda.
   sækja

9. Fjarlægja beaters úr batter, og bæta við a lítill magn (um 1/4) af barinn egg hvítur litur í batter. Notaðu spaða til að brjóta þetta í batter með því að setja spaða undir batter á the botn af the skál og færa það upp á hvítu egg.
   

10. Halda áfram að brjóta í eftirstandandi egg hvítan í batter Eftirfarandi tækni ofan. Hellið batter í undirbúið pönnu.
    

11. Bakið í 25 til 30 mínútur eða þangað til gaffli, skewer eða hníf sett í miðju köku kemur út hreinn. Látum kaka kaldur alveg áður en þú kveikir á köku pönnu á hvolfi til að fjarlægja köku og frost það.
    Gerðu frosting sækja

    1. Settu styttingu og 1 bolla duftformi sykur í skál.
       

    2. Byrja blöndunartæki á litlum hraða að hægt sameina sykur og feiti.
       

    3. Bæta við öðrum bolla af duftformi sykur þegar fyrstu innihaldsefni eru sameinuð.
       

    4. Halda áfram að berja kökukrem á litlum hraða, hægt að bæta við fleiri sykur 1 bolli í einu þar til allt af sykri hefur verið blandað í. sækja sækja

    5. Bæta við vanillu þykkni og 1 msk. af mjólk til kökukrem og snúa hrærivél til hár og slá þar ljós og dúnkenndur. Þetta mun taka um fjórar mínútur. Notaðu kökukrem að ná efst og hliðar af köku, dreifa því með spaða.