Geturðu notað maísmjölsgraut til að útbúa kökur?

Maísmjölsgrautur er venjulega gerður úr maísmjöli og vatni og er grunnfæða víða um heim. Það er fjölhæft og hægt að nota til að búa til nokkra rétti eins og tortillur, tamales og aðrar flatkökur. Hins vegar hentar hann ekki til kökugerðar vegna áferðar og bragðs.

Til að baka kökur er hveiti algengasta hráefnið og veitir viðeigandi uppbyggingu, áferð og bragð þegar það er blandað saman við önnur bökunarefni. Maísmjölsgrautur er aftur á móti grófari í áferð og sérstakt bragð sem er ekki tilvalið í kökur.