Hvað er steikt kökuform?

Kökuform með stilkum er gerð af kökuformi með færanlegum botni sem gerir kökunni auðvelt að móta hana. Hún samanstendur af kringlóttri pönnu með færanlegu miðjuröri, eða „stilka“, sem styður kökuna við bakstur. Stilkurinn á pönnunni skapar hola miðju í kökunni, sem gerir hana tilvalin til að búa til Bundt kökur, punda kökur og aðrar rökar kökur.

Ólíkt hefðbundnum kökuformum, þar sem kakan er bökuð á föstu pönnu og síðan hvolft yfir á disk til að móta hana, gera kökuformar með stilkum kleift að fjarlægja kökuna auðveldlega með því einfaldlega að renna henni af stilknum. Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir að kakan brotni eða molni við afmótun, sérstaklega fyrir viðkvæmar kökur eða þær sem eru með flókna hönnun.

Kökuform með stilkum eru venjulega úr málmi, þar sem ál og ryðfrítt stál eru algeng efni. Þær koma í ýmsum stærðum og gerðum, sem gerir bökurum kleift að búa til mismunandi gerðir af kökum eftir því sem þeir vilja. Sumar kökuformar með stilk eru einnig með non-stick húðun, sem gerir það auðveldara að fjarlægja kökuna án þess að hún festist við pönnuna.

Umhirða og viðhald tertuforma með stilkum er svipað og aðrar tegundir af kökuformum. Þvoið þær með volgu vatni og uppþvottasápu eftir hverja notkun og þurrkið þær vel til að koma í veg fyrir ryð. Til að tryggja jafnan bakstur og koma í veg fyrir að það festist, er mælt með því að smyrja og hveiti pönnuna áður en deiginu er bætt út í.