Hvernig gerir maður 2ja laga köku?

Hráefni:

- 1 1/2 bollar alhliða hveiti

- 1 1/2 bollar kornsykur

- 3/4 bolli ósykrað kakóduft

- 1 1/2 tsk lyftiduft

- 1 1/2 tsk matarsódi

- 1 1/2 tsk salt

- 2 bollar sjóðandi vatn

- 1/2 bolli jurtaolía

- 2 egg

- 1 msk vanilluþykkni

- 1 bolli súkkulaðifrost

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn:

- Hitið ofninn í 350°F (175°C).

2. Undirbúðu kökuformin:

- Smyrjið og hveiti tvö 9 tommu kringlótt kökuform.

3. Blandið saman þurrefnum:

- Þeytið saman hveiti, sykur, kakóduft, lyftiduft, matarsóda og salt í stórri skál.

4. Bætið blautu hráefninu við:

- Í sérstakri skál, blandið saman sjóðandi vatni og jurtaolíu og látið það kólna aðeins (í um það bil 5 mínútur) þar til það er heitt að snerta en ekki heitt.

- Bætið eggjunum og vanilluþykkni út í blautu hráefnin og blandið vel saman.

- Bætið blautu hráefnunum smám saman út í þurrefnin og blandið þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda.

5. Skiptu deiginu:

- Skiptið kökudeiginu jafnt á milli tilbúnu kökuformanna.

6. Bakaðu kökurnar:

- Bakið kökurnar í forhituðum ofni í 25-35 mínútur, eða þar til tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út.

7. Kældu kökurnar:

- Látið kökurnar kólna alveg á pönnunum áður en þær eru settar í frost.

8. Frostaðu kökuna:

- Þegar kökurnar hafa kólnað er sett eitt lag af köku á framreiðsludisk.

- Dreifið súkkulaðifrosti jafnt ofan á fyrsta lagið.

- Settu annað lagið af kökunni ofan á frostinginn.

- Smyrjið meira súkkulaðifrosti ofan á og hliðum kökunnar, sléttið hana út til að fá einsleitan áferð.

9. Skreytt (valfrjálst):

- Þú getur skreytt kökuna með viðbótarsúkkulaðispæni, stökki eða öðru áleggi að eigin vali.

10. Kældu og berðu fram:

- Geymið kökuna í kæli í að minnsta kosti klukkutíma til að frostið hafi stífnað.

- Skerið og berið kökuna fram kælda eða við stofuhita.

Njóttu dýrindis tveggja laga súkkulaðikökunnar þinnar!