Hversu lengi má skilja kökuna eftir með súrmjólk áður en hún er sett í kæli?

Það er ekki hægt að sleppa köku með súrmjólk í nokkurn tíma, þar sem súrmjólk er forgengileg mjólkurvara. Að skilja kökuna eftir með súrmjólk getur valdið því að kakan skemmist og verður óörugg að borða hana.