Hvað þýðir grunnur fyrir köku?

Í samhengi við bakstur vísar grunnur til grunnlags köku, sem venjulega samanstendur af blöndu af innihaldsefnum eins og hveiti, sykri, eggjum, lyftidufti og stundum fljótandi innihaldsefnum eins og mjólk eða olíu. Það þjónar sem burðarvirki sem afgangurinn af kökunni er byggður á. Grunnkökulagið myndar burðarvirki fyrir öll viðbótarlög, frosting eða skreytingar sem fylgja, sem tryggir að kakan haldi lögun sinni og stöðugleika. Rétt undirbúin grunnlög tryggja samræmda áferð og veita grunnbragðið fyrir alla kökuna.