Geturðu notað uppgufaða undanrennu í stað 1 prósents í kökuuppskrift?

Nei, ekki er hægt að nota uppgufaða undanrennu í stað 1 prósents mjólkur í kökuuppskrift.

Þetta eru tvö mjög ólík hráefni. 1 prósent mjólk er fersk, nýmjólk með 1 prósent fitu. Uppgufuð undanrenna er mjólk sem hefur fengið vatnið fjarlægt og fitan undanrennandi. Það er þykkari og þéttari en 1 prósent mjólk.

Uppgufuð léttmjólk mun breyta áferð, bragði og samkvæmni kökunnar. Kakan verður þurrari, þéttari og minna bragðgóður. Ekki er mælt með því að skipta uppgufðri undanrennu út fyrir 1 prósent mjólk í kökuuppskrift.