Hvernig stillir þú kökublöndu þegar þú bætir ávöxtum við?

1. Fækkaðu vökva :Vökvainnihald ávaxtanna mun hafa áhrif á raka kökunnar í heild, svo það er mikilvægt að minnka vökvann sem krafist er í upprunalegu kökublöndunarleiðbeiningunum um 1/4 bolla fyrir hvern 1 bolla af ávöxtum sem bætt er við.

2. Bætið við auka hveiti :Ávextir innihalda náttúrulega sykur, sem getur valdið því að kökur brúnast hraðar og hugsanlega brenna. Að koma jafnvægi á sætleika ávaxtanna með því að stilla hveitimagnið mun hjálpa til við að koma í veg fyrir þetta vandamál. Bætið við viðbótarhveiti, sem jafngildir 2-3 matskeiðum fyrir hvern 1 bolla af ávöxtum sem bætt er við.

3. Hugsaðu um bökunartíma :Viðbættur raki og hveiti getur haft áhrif á bökunartímann. Þú gætir þurft að baka kökuna í 5-10 mínútur í viðbót, eða þar til tannstöngull sem stungið er í miðjuna á kökunni kemur hreinn út.