Langar þig í Hubert uppskrift að lagskiptri crepe köku með bláberjum?

Hráefni:

Fyrir crepes:

- 1 bolli alhliða hveiti

- 2 matskeiðar kornsykur

- 1/4 tsk salt

- 2 egg

- 1 bolli mjólk

- 2 matskeiðar brætt smjör

Fyrir bláberjafyllinguna:

- 2 bollar fersk bláber

- 1/2 bolli kornsykur

- 2 matskeiðar maíssterkju

- 1/4 tsk vanilluþykkni

Fyrir rjómaostfrostinguna:

- 8 aura rjómaostur, mildaður

- 1/2 bolli smjör, mildað

- 1 tsk vanilluþykkni

- 3 bollar sælgætissykur

Leiðbeiningar:

1. Til að búa til crepes, þeytið saman hveiti, sykur og salt í stórri skál.

2. Þeytið eggin, mjólkina og brætt smjör saman í sérstakri skál.

3. Bætið blautu hráefnunum við þurrefnin og þeytið þar til það er slétt.

4. Hitið létt olíuða 8 tommu nonstick pönnu yfir miðlungshita.

5. Hellið 1/4 bolla af crepe deigi í pönnu fyrir hverja crepe, snúið pönnunni til að dreifa deiginu jafnt.

6. Eldið í um það bil 1-2 mínútur á hvorri hlið, eða þar til þær eru gullinbrúnar.

7. Endurtaktu með afganginum af deiginu.

8. Setjið crepes til hliðar til að kólna alveg.

9. Til að búa til bláberjafyllinguna skaltu sameina bláberin, sykur, maíssterkju og vanilluþykkni í meðalstórum potti við meðalhita.

10. Eldið, hrærið stöðugt í, þar til bláberin hafa sprungið og blandan hefur þykknað, um 8-10 mínútur.

11. Takið af hitanum og látið kólna alveg.

12. Til að gera rjómaostfrostið, þeytið saman rjómaostinn og smjörið í stórri skál þar til það er slétt.

13. Bætið vanilluþykkni og sælgætissykri út í og ​​þeytið þar til það er létt og ljóst.

14. Til að setja saman kökuna, setjið eina crepe á framreiðsludisk.

15. Smyrjið smá af bláberjafyllingunni ofan á kreppið, setjið svo annað crepe ofan á.

16. Haltu áfram að setja crepes og bláberjafyllinguna í lag þar til þú hefur notað allt crepes og fyllinguna.

17. Frostið kökuna með rjómaostafrostinu.

18. Kælið kökuna í kæli í að minnsta kosti 4 klukkustundir áður en hún er borin fram.

19. Njóttu!