Margir uppskriftir fyrir brætt súkkulaði, svo sem ganache, meðal annars þungur rjóma. Hita rjóma og hella því í súkkulaði bráðnar það og gera það sveigjanlegur.
Oil sækja

Blöndun sumir olíu í súkkulaði eins og það er að bráðna lánar minna glæsileiki til það en rjóma, en það hefur einnig þau áhrif að súkkulaði pourable. sækja
Önnur innihaldsefni sækja

Á meðan krem ​​og olíu eru sumir af the fleiri almennt séð innihaldsefni í súkkulaði sósu uppskriftir, þú munt einnig oft finna aðra. Sumir uppskriftir eru meðal smjör í takt við rjóma, ásamt bragðefnum líkjörar eins amaretto, hindberjum eða appelsína. Þessi innihaldsefni hjálpa einnig halda bræddu súkkulaði vökva þína.
Á Ábendingar sækja

Snerting við raka af einhverju tagi mun valda bráðnun súkkulaði þinn að grípa, snúa inn í a grainy, klumpa sóðaskapur, svo vertu viss um að nota mjög þurr áhöld og aldrei hella bara vatni í brætt súkkulaði.