Þó að magn mismunandi eftir uppskrift, það er ekki einn undirbúningur salt vatn og karamellu sem ekki kalla á umtalsverða sykri. Flest salt vatn og karamellu er tilbúinn með bleikt, komuð sykri, öfugt við duftformi eða púðursykri.
Kornsterkja sækja

Kornsterkja er notað í karamellu uppskrift að starfa sem andstæðingur -sticking umboðsmaður fyrir sykur, og einnig sem þykkingarefni.
Corn Syrup sækja

síróp er þykkur og sætur, og er notað til að halda raka og ferskleika. Magn síróp í karamellu mun stórlega áhrif sætleik nammi er.
Butter sækja

Þó ekki allir karamellu uppskriftir kalla smjör, margir nota það til að auka áferð og bragðið af sætindi.
Salt sækja

Hlutverk salt í salt vatni og karamellu er að vega upp á móti áhrifum af svo mörgum sætum innihaldsefni flokkaðar saman. Auk, að viðstöddum salti gefur karamellu nafna hennar.
Water sækja

Vatn binst allt öðru innihaldsefni saman og bætir líkama til sælgæti. Sækja
sækja Flavor aukefni og Litur sækja

Mest auglýsing salt vatn og karamellu er lokið með því að bæta gervi bragði, venjulega í formi kjarna, og litað með mat Dye. sækja
sækja