Hvernig til Gera Hard Candy með síróp (10 þrep)

Maple síróp er eina efnið í þessari uppskrift. Það fer eftir því hvenær uppskeru og bekk hlynsírópi þinn, nammi gæti verið dekkri eða meira kristallaðist, en það verður samt að vera ljúffengur. Fyrir alla nammi uppskriftir, það er mikilvægt að þú sért með nammi hitamæli og að þú horfir náið hitastig til að hindra sælgæti frá brennheitur. Sækja Hlutur Þú þarft
nammi hitamæli
Hard-candy mót
2 bollar hrein hlynur síróp sækja Matreiðsla úða sækja 10 1/2-fyrir-15 1/2-fyrir-1 tomma jellyroll pönnu eða bökunarplötu með 1 tommu vegg á öllum hliðum (ef ekki með nammi mót)
Stór, djúpt potturinn sækja pappír vax og hamar eða hægt (ef ekki með nammi mót) sækja duftformi sykur sækja Air-þétt ílát
Leiðbeiningar

1. Spray elda úða inni í candy mót eða yfir allt pönnu þú ert að nota.
   

2. Hellið 2 bolla af hlynsírópi í botn pottinn.
   

3. Clip nammi hitamæli til hliðar í pottinn þannig að þjórfé er í hlynsírópi en ekki að snerta hliðum eða neðst í pottinn.
   

4. Settu pottinn á eldavélinni efst yfir miðlungs-lágt hita.
   

5. Hitið hlynsíróp, án þess að hræra, fyrr en nammi hitamæli nær 300 gráður F.
   sækja

6. Strax hella hlynsíróp úr pottinum og í sælgæti mold eða inn á bökunarplötu.
   

7. Láttu nammi þurr þar til það er alveg kælt og erfitt.
   

8. Snúðu mold hvolf og pikkaðu á botn til að fjarlægja sælgæti. Bankaðu létt á sælgæti í bakstur pönnu með miklum hlut (eins og hamar eða dós vafinn í pappír vax). Þetta mun brjóta nammi í sundur í smærri bita.
   

9. Kasta nammi með duftformi sykur til að hindra það frá samloðun saman við geymslu.
   

10. Place nammi í loftþéttu íláti og borða það innan tveggja vikna.