Hvernig til Gera dökkt súkkulaði (8 skref)

Dökkt súkkulaði er gagnlegur snarl, innihalda þætti sem örva heilann, að koma í veg hósta og veita krabbameinslyfja og antidiarrheal áhrif. Það dregur einnig úr blóðrásinni. Ferlið til að búa súkkulaði heima er langur og sóðalegur verkefni en niðurstöðurnar eru freistandi. Með nóg reynd heimili-undirstaða chocolatiers getur safna nóg reynsla til að gera gjafir fyrir vini og fjölskyldu eða jafnvel að hefja lítil fyrirtæki. Sækja Hlutur Þú þarft sækja kakóbaunum
hönd kvörn
viskustykki
Tveir skálar

vatni
bakstur bakka sækja Ofnbakaður
Leiðbeiningar sækja

1. Kaup kakó baunir. Kakó baunir eru í boði frá online smásali, eins og Gohunza.com og International Organics (sjá Resources neðan).
   

2. steikja baunir. Verðbil baunir í einu lagi á bakstur bakka og bakið í ofni í um 30 mínútur við 400 gráður Fahrenheit. Þú gætir líka nota roaster.
   

3. Fjarlægja skeljar þegar baunir hafa kælt. The harður, brúnn skeljar sprunga oftast úr hita í ofninum, sem gerir það auðveldara að afhýða þá burt baunir. Annars sprunga baunir með hamar og þá fjarlægja skeljar.
   

4. Hellið baunir í mortéli og nota stauti til að brjóta þær í sundur. Ef þú ert ekki með múr, breiða lag af baunum milli tveggja handklæði og nota veltingur pinna til að brjóta baunir.
   

5. Hellið baunir í hönd kvörn. Mala baunir fyrr en þeir eru eins og lítill eins og kvörn mun leyfa og þá hella þeim aftur í mortéli. Pund baunir með stauti þangað stykki verða mushy.
   

6. Heat smá vatn og hella í stóra skál. Setjið mushy baunir í minni skál og setja minni skál í vatni til að hita upp.
   

7. Hellið baunir aftur í mortéli og pund þar kakó er fljótandi og nokkuð slétt. Mál hálfa pund af sykri fyrir hvert pund af kakó. Bæta við sykur smám saman, bragð á leiðinni, þar til blandan er sæt eins og þú vilt hafa það.
   

8. Hellið súkkulaði í mót og láta hann að setja á köldum stað.