Má ég borða hrátt Tia To?

Tia To er tegund af yam, og yams innihalda náttúrulegt eiturefni sem kallast dioscorin. Dioscorin getur valdið ógleði, uppköstum og niðurgangi ef það er neytt í miklu magni. Í sumum tilfellum getur það jafnvel verið banvænt.

Matreiðsla Tia To eyðileggur dioscorin eiturefnið, svo það er óhætt að borða soðnar yams. Hins vegar ættir þú aldrei að borða hrátt Tia To.