Er gelatín með banana blanda eða lausn?

Gelatín er kvoða, sem er blanda af efnum sem eru ekki að fullu blandanleg. Bananar eru gerðir úr ögnum sem eru miklu stærri en gelatínagnir. Þegar bönunum er bætt út í gelatínið leysast þeir ekki alveg upp, heldur mynda þeir sviflausn. Þetta þýðir að bananarnir dreifast jafnt um matarlímið en þeir mynda í raun ekki lausn.